Túi vải homemade

đi cửa hàng Hachi hachi và thấy mẫu túi này sao mà dễ thương, giống túi nylon nữa chứ , nhưng được cái là sử dụng n lần:D nên may vài cái đựng và  bán  cho các bạn yêu thích nó.

làm từ loại vải poly, tuy nhiên nó không phải mua mới mà là tận dụng lại từ vải còn thừa nên  cũng được xem là  túi  thân thiện với môi trường( ecobag ), và vị thế nên nó rẻ hơn túi hoa kia phân nữa :D 

Không thể nói không với bao nylon nhưng chúng ta có thể giảm chúng

 Như thế nào ?

- Mang theo túi vải khi đi shopping , chợ, hoặc mang theo túi nylon cũ , hạn chế tối đa việc lấy nylon mới.

- Nếu phải mua cá, hoặc thịt hay tàu hủ ở chợ, thì bạn có thể mang theo hộp nhựa PP để đựng. Còn khi đi siêu thị để mua mấy thứ này thì đành phải chấp nhận sử dụng nylon thôi :) Nhưng tin vui là siêu thị CoopMart dùng loại túi nylon tự hủy hoàn toàn nên mình có thể lấy về để đựng rác. 

- Chuẩn bị sẵn cho mình vài cái túi trong thùng xe hoặc trong giỏ sách.

 Còn cách nào nữa không? 

.......

Đường đa và đường đơn ( Cacbon hydrat)

Cacbon huydrat ( chất đường bột) là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể .
Có hai loại  Cacbon hydrat phức hợp ( đường đa), và Cacbon hydrat đơn ( đường đơn).
    Đường đa có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì, mì Ý, gạo lức, một số rau củ như khoai tây, cà rốt và củ cải...Các loại kể trên đều chứa các loại đường sẽ được cơ thể tiêu hóa từ từ, tạo nên nguồn năng lượng dài hạn.
   Đường đơn có nhiều trong các loại thức ăn có vị ngọt như mật ong,trái cây, bánh kẹo, sô cô la, và một số nước uống đóng chai như nước ngọt, loại đường này được chuyển vào máu rất nhanh.nhiều người đã bị nhiễm phải thói quen ăn nhiều đồ ngọt mà không biết rằng lượng đường dư không được chuyển hóa thành năng lượng tiêu hao khi vận động sẽ được tích tụ thành mỡ.
   Hãy tránh xa chiếc bẫy đường: 
Chúng ta dễ bị nghiện các món ngọt được chế biến ngon lành ( nhất là thói quen ăn đường cát trắng) Đường được vận chuyển vào máu rất nhanh khiến bạn cảm thấy hưng phấn trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên khi năng lượng tiêu hao hết, bạn thậm chí còn cảm thấy mệt hơn và lại tiếp tục muốn ăn thêm thứ đồ ngọt đó. Cái vòng luẩn quản này sẽ dẫn bạn đến tình trạng mệt mỏi tăng cân vì quá đ, và lại trông rất yếu ớt. Về lâu về dài, bạn còn có nguy cơ mắc bệnh, điển hình là bệnh tiểu đường.


Bạn hãy cẩn thận với những từ ngữ cũng được dùng để nói về các loại đường như saccaro, gluco, fructo, tinh bột thủy phân, và đường nghịch chuyển.
                         Trích từ sách Ăn uống thế nào tạo ra bạn thế ấy (FELICIA LAW) trang 14,15,16


Nếu  món ăn nào cần  ngọt chúng ta có thể dùng những chất ngọt tự  nhiên thay thế như những loại rau củ  cho chất ngọt như cà rốt, củ cải , củ sắn, bí đỏ , bắp cải, bắp trái,  để nấu lấy nước dùng hàng ngày.
Thay vì dùng đường trắng, chúng ta có thể mua đường thốt nốt nguyên chất ở nơi uy tín, đường đen, hoặc mật ong để uống nước chanh, cam hoặc kho đồ ăn, làm bánh, nấu chè ....Những loại đường này còn nguyên chất, không bị tẩy trắng, ngọt thanh, và sản xuất thủ công. Nhưng  dù vậy cũng không nên lạm dụng.
   

đường thốt nốt - Chân Nguyên , Siêu Thị 

                                                            

đường đen hiện nay ở Việt Nam ít sản xuất ,  một số có ở chợ nhưng lại  bỏ phẩm màu  rất nguy  hiểm .  Đây là loại đường Hàn Quốc từ 50k đến 100K  - 1 kg _ Chân Nguyên, An Nam Gourmet.

               
                                






                                                                                   

Ngũ cốc nguyên cám ( whole wheat)

Ngũ cốc nguyên cám là loại ngũ cốc còn nguyên vỏ lụa bên ngoài: như gạo lức đỏ, gạo lức trắng, lúa mì, lúa mạch, bắp, kê, mì ý, bánh mì đen, bánh mì nâu, ... các loại đậu còn vỏ lụa như mè vàng , mè đen, đậu xanh còn vỏ, sữa ngũ cốc.... Đặc điểm là cứng, nấu lâu, và cần nhai kỹ nhưng có nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ.  Tuy nhiên, ngày nay chúng ta ăn quá nhiều ngũ cốc tinh chế, chà bỏ vỏ lụa cho trắng nên làm  mất hết chất dinh dưỡng có được từ vỏ như gạo trắng, mè trắng, bánh mì trắng và các loại mì, nuôi ( hầu hết nui, mì chúng ta ăn đều có màu vàng của hóa chất).
Vì vậy, hãy đưa thêm nhiều loại ngũ cốc nguyên cám trong thực đơn hằng ngày của bạn nhé.
Một số loại ngũ cốc nguyên cám ở trên thị trường hiện nay:

Gạo lức đỏ hạt ngắn ở nhà thực dưỡng 

gạo lức trắng - những loại này nấu rất thơm và  cũng mềm , dễ ăn hơn gạo  lức đỏ , nó giống như gạo thông thường nhưng không bị chà xát cho trắng mà vẫn giữ được vỏ lụa nhiều chất bổ bên ngoài. Nếu kiếm được loại gạo không có thuốc trừ sâu, và phân hóa học thì càng tuyệt 

sau khi nấu chín 

 Một số sản phẩm bánh mì sandwich lức:

Bánh mì  ngũ cốc Breaktalk đường Nguyễn Tri Phương,  và ở Tour les Jour 

Một loại bánh mì hỗn hợp lúa mạch , các loại hạt, đường nâu , sữa ...ở An Nam Gourmet 

Bánh mì lúa mạch

mì ý mua ở siêu thị 

                                             Bánh mì tròn, có thể mua ở Tours les Jours

Một số địa chỉ mua hàng:

Annam Gourmet Phú Mỹ Hưng

                                                                                                         

(có khu vực thư giãn)
SB2-1 Mỹ Khánh 4, Ng Đức Cảnh,
P.Tân Phong, Q.7, HCM

Tel :  +84 85 412 3263/64
Fax :  +84 85 412 3265
phumyhung@annam-gourmet.com

 Annam Gourmet Hai Bà Trưng    16-18 Hai Bà Trưng, Quận 1, HCM
Tel :  +84 8 3 8 229 332
Fax :  +84 8 3 8 229 391
haibatrung@annam-gourmet.com

Annam Gourmet An Phú
41A Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, HCM
Tel :  +84 8 3 7442 630
Fax : +84 8 3 7442 631
anphu@annam-gourmet.com


Nhà thực dưỡng : 
OHSHAWA 390 Điện Biên Phủ - 38983809 Gần   Hàng Xanh 
Chân nguyên : 96 H Võ Thị Sáu, Phường Tân Định Quận 1 
                      184 Nguyễn Thiên Thuật  ,Quận 3 
                      C1 đường số 4 khu dân cư Tấn Trường, đường Gò Ô Môi