Ngũ cốc nguyên cám ( whole wheat)

Ngũ cốc nguyên cám là loại ngũ cốc còn nguyên vỏ lụa bên ngoài: như gạo lức đỏ, gạo lức trắng, lúa mì, lúa mạch, bắp, kê, mì ý, bánh mì đen, bánh mì nâu, ... các loại đậu còn vỏ lụa như mè vàng , mè đen, đậu xanh còn vỏ, sữa ngũ cốc.... Đặc điểm là cứng, nấu lâu, và cần nhai kỹ nhưng có nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ.  Tuy nhiên, ngày nay chúng ta ăn quá nhiều ngũ cốc tinh chế, chà bỏ vỏ lụa cho trắng nên làm  mất hết chất dinh dưỡng có được từ vỏ như gạo trắng, mè trắng, bánh mì trắng và các loại mì, nuôi ( hầu hết nui, mì chúng ta ăn đều có màu vàng của hóa chất).
Vì vậy, hãy đưa thêm nhiều loại ngũ cốc nguyên cám trong thực đơn hằng ngày của bạn nhé.
Một số loại ngũ cốc nguyên cám ở trên thị trường hiện nay:

Gạo lức đỏ hạt ngắn ở nhà thực dưỡng 

gạo lức trắng - những loại này nấu rất thơm và  cũng mềm , dễ ăn hơn gạo  lức đỏ , nó giống như gạo thông thường nhưng không bị chà xát cho trắng mà vẫn giữ được vỏ lụa nhiều chất bổ bên ngoài. Nếu kiếm được loại gạo không có thuốc trừ sâu, và phân hóa học thì càng tuyệt 

sau khi nấu chín 

 Một số sản phẩm bánh mì sandwich lức:

Bánh mì  ngũ cốc Breaktalk đường Nguyễn Tri Phương,  và ở Tour les Jour 

Một loại bánh mì hỗn hợp lúa mạch , các loại hạt, đường nâu , sữa ...ở An Nam Gourmet 

Bánh mì lúa mạch

mì ý mua ở siêu thị 

                                             Bánh mì tròn, có thể mua ở Tours les Jours

Một số địa chỉ mua hàng:

Annam Gourmet Phú Mỹ Hưng

                                                                                                         

(có khu vực thư giãn)
SB2-1 Mỹ Khánh 4, Ng Đức Cảnh,
P.Tân Phong, Q.7, HCM

Tel :  +84 85 412 3263/64
Fax :  +84 85 412 3265
phumyhung@annam-gourmet.com

 Annam Gourmet Hai Bà Trưng    16-18 Hai Bà Trưng, Quận 1, HCM
Tel :  +84 8 3 8 229 332
Fax :  +84 8 3 8 229 391
haibatrung@annam-gourmet.com

Annam Gourmet An Phú
41A Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, HCM
Tel :  +84 8 3 7442 630
Fax : +84 8 3 7442 631
anphu@annam-gourmet.com


Nhà thực dưỡng : 
OHSHAWA 390 Điện Biên Phủ - 38983809 Gần   Hàng Xanh 
Chân nguyên : 96 H Võ Thị Sáu, Phường Tân Định Quận 1 
                      184 Nguyễn Thiên Thuật  ,Quận 3 
                      C1 đường số 4 khu dân cư Tấn Trường, đường Gò Ô Môi